「八品一鍋江南燒」
熊熊想到~『八月江南燒』
第一次到訪~有點難抉擇…
怎麼沒有綜合的ㄚ~~~~~~~~~~
難選也要忍痛割愛….
就選覺得普通的跟特別的
點好餐~四周環顧
挑高的空間
讓人舒適無壓迫感，也減低各種鍋的香氣混搭的情形
進門就映入眼簾的大囍屏風~
大爺我是來看房子還是品美食的???
簡單的eight
不凡的簡介~「八月遍地桂花香…」
想必品味也非一般般
附餐：上海菜飯
五漾前碟之紹興梅香魚
僧甘滴～僧甘滴～
梅香梅酸梅甜層次分明又不搶鏡～
爽口開胃！
五漾前碟之俏辣宮保雞
各位看倌~
那麼多辣椒~不用怕辣!!
因為一定辣!!
是嘴挑嗎???怎覺得花生才是美味呢???
前碟表演完畢~
主湯登場~「江南燒，水烹法之『火字大熟透』，大火燒開，熱火收汁，頭臠鎖味」
江南燒：「白如玉漿，白湯」大骨熬煮而成的高湯
濃濃的大骨香氣，會回甘的湯頭~
麻辣燙：「紅似火色，麻辣」
算不差，也非獨特…
呃……下次再嘗嘗別的口味…
看看菜盤吧
簡單，養生，沒有讓人扣分的火鍋料
主菜：雪花牛肉片
容器顯的普通，肉切得頗薄
油花分布平均，麻辣燙及江南燒均能讓雪花牛的美味提升
主菜：五色花枝漿
青赤黃白黑五色
青~蔬菜口味，赤~紅蘿蔔口味，黃~咖哩口味，白~花枝原味，黑~墨魚口味
用心~
『火字大熟透』
「熱火收汁」
大骨湯之奧義~
盡在這一塊~盡在不言中
【八月江南燒】
地址：台中市文心路二段610號
電話：04-23106696
官網：http://www.8eight.com.tw/story.php?Type=information
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