2013,06 進擊的排骨
先看源成蔘藥的招牌的下面那塊小小的招牌
「藥燉排骨」
「當歸鴨麵線」
沒錯,以前就在源成蔘藥店的騎樓擺攤,
現在已經遷移到隔壁的隔壁,
以店面經營模式跟大家繼續搏感情。
不管騎樓還是店面,一樣都是門庭若市
美味,不由分說
不一樣的是~『冷氣開放』
▲菜單
外場工作區與內用冷氣開放區,用透明玻璃隔開
讓顧客可以像以前在騎樓用膳一樣,
邊吃邊欣賞工作人員忙碌的狀況..(厄~是這樣嗎?)
▲藥燉排骨
誰跟你客氣了,就是要堆到滿,尖出來!
讓你一次吃個夠!
『豐原藥燉排骨』用的排骨是價位較高的支骨,
店家的大器,由此可見!
每一根排骨都熬到肉質軟嫩不鬆垮,中藥入味卻不燥熱上火
口味溫溫順順,口感清香爽口
不知不覺,湯已經喝掉一大半
來這裡,就別客氣了
店家給的排骨都滿到尖了起來
湯,再加就是~
是不是?!都說了要跟大家搏感情,
都說了店家沒在客氣的啦!
沒有過濃的當歸苦,只有恰到好處的當歸香
沒有過膩的油耗味,只有充滿藥氣的肉排香
這藥膳湯,實在好香又好喝!
這樣,也可以吃很飽,很滿足。
▲米血
就是要這種古早製法的米血
紮實中帶鬆軟的口感,搭配薑絲的辛溫,
讓原本冷寒的米血,既具美味又不致傷身。
【豐原藥燉排骨】
地址:台中市豐原區三民路172號
電話:25157917
營業時間:中午:11:00~凌晨02:30
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