2013,08,31 跟著達人吃拉麵
這是第一天的沖繩之夜，
台皮台骨日本魂的總召兼導遊兼領隊兼翻譯的石酒雄老師
要帶大家去體驗在地美食，您～不跟嗎？
就是它，點餐販賣機
雖然在台灣已經有體驗過這種點餐一條龍的服務
日本，這是【局長】初體驗！
菜單，有看沒有懂，真的不了解它的明白…
還好有酒雄一一介紹…
買好餐券就座，奉上歐西摸尼
冰的啦！是冰的毛巾！真是佛心來著。。
經歷了酷熱的一天，這條看似再簡單不過的歐西摸尼
居然能給人極大的幸福感～喜災就甘心ㄟ
學生什麼碗糕一杯免費..ＸＤ！
這是給長頭髮的人綁頭髮用的(不一定是女生呦)
看這個陣仗，讓【局長】想起了在台灣卻是來自日本的『花月嵐』
一樣有醬菜，有辣韭菜，蒜頭跟擠蒜器
好期待好期待好期待~
【局長】的日本拉麵初體驗即將登場！
這是本團大戶王董招待埤嚕一杯
冰涼不苦，順口好喝
▲半份餃子
因為是宵夜場，原本想與夫人點一碗拉麵共用就好
為求慎重，請教了酒雄老師，「只點一碗，行嗎?」
答案：「對店家不禮貌，不建議。。」
所以，選擇了半份餃子
正宗日式煎餃，感覺還不錯
只是好小一顆，每一顆都是一口就可以解決！
真要吃飽的，果然還是要拉麵才辦得到
將將將將！來囉～豚骨叉燒拉麵
湯濃，麵硬，肉大塊
店家用的是細麵，
整體口感是稍硬，可是不會死硬！
反而這樣的硬度讓麵條更添Ｑ彈的口感
據目擊者指出，煮拉麵師傅在起鍋時有很用力的甩麵
這樣一來，麵的水分會瀝的更乾，才不會影響湯的濃度
誠如前面所說的，
在日本拉麵店吃拉麵，二人點一碗共用是不禮貌的
但是，老闆竟然自動給我們一個小碗
或許，老闆真的瞭解我們的明白，又是就甘心ㄟ～♥
吃到一半了，該換換口味看看
蒜味控，當然要來擠個蒜頭，讓湯充滿蒜味呀！
這隻貼心又好用的小鏟子，印象中花月嵐沒出現過
擠蒜鏟蒜加料完畢，開始品嘗充滿蒜味的豚骨濃湯～
對了，不怕辣的，還是辣味控的，
這嗆辣韭菜，也是一定要加的啦！
這樣，算完食吧！
日本人，吃拉麵跟關東煮是不喝湯的….
湯濃、湯鹹、湯重味；高油、高鈉、少健康
對一個吃重鹹的人來說，是美味！
吃到這樣的程度，是【局長】的極限了~
我想，碗底應該沒有其他字或圖案了吧….
說實話，麺や偶 もとなり的拉麵真的好吃，
比日本人開的『一凜』、來自日本的『花月嵐』還要好吃
至於裝潢，不用刻意的設計，它就是日本風
鍋蓋當燈罩，特別的創意！
原本以為牆壁有刻意貼個什麼字的，
仔細一看，並無特定排列，卻也引人注意！
來沖繩，到國際通，就順道來一碗拉麵吧~
走過路過，千萬別錯過的當地人的深夜食堂～
【麺や偶 もとなり久茂地店】
地址：沖縄県那覇市久茂地2-1-1 1F
電話：098-862-0401
營業時間：月〜土(星期一~星期六)11:00〜翌05:00 ,
日曜日(星期日)11:00〜24:00 全年無休
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【局長】愛在七美
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