2013,09,03 炭火燒和泡盛玄GEN(炭火焼と泡盛 玄 Gen)
這間位在國際通附近的炭火燒和泡盛玄GEN(炭火焼と泡盛 玄 Gen),
是沖繩自助旅行必訪的燒肉店!
為什麼說必訪!必吃!因為沒跟到的友人們都捶胸頓足兼扼腕!
因為。。。。。
▲因為~她也到此一遊!
還有她、她、他。。。都曾到此一遊!
台灣有在來米,琉球有在來島豚(琉球原有的黑豬)
▲而且,吃沖繩在來島豚會長壽?!真是厲害的豚!
種類 | 風味、特點 | 料理 |
台灣 在來米 | 不粘、鬆散、較硬、無光澤,部分品種有香味。 | 米粉、菜頭粿、粄條等。 |
琉球 在來島豚 | 清新,沒有異味、脂肪分佈平均,肉質細嫩甜美,膽固醇低。 | 炭火烤燒、沖繩阿古豬肉定食、滷阿古豬肉麵 |
▲MENU,很多張..幾乎都看不懂…
▲酒單…一樣看不懂…
▲這張我懂~趕快打卡給服務生看就對了!
驚!其中一位服務生會簡單的中文!
▲這張寫的就是令人口水直流的石垣牛
▲這張有琉球在來島豚
到底都點了甚麼?嘿嘿嘿~澎湃的哩~
▲小菜一盤
▲打卡就送一杯Orion生啤酒
這一天,是【酒雄自駕遊】第二屆沖繩座間味三線之旅的第四天,
也是在沖繩的最後一個夜晚,大家從彼此陌生到摸清底細熟悉彼此,
在這歡樂的當下,不約而同舉杯暢飲,同一時間…
▲琉球在來島豚 盛合 上菜啦!
幾乎所有可以吃的部位,都出現了!
聽說,一隻豚,只有豚的叫聲吃不到之外,其他都可成為沖繩島民的盤中飧,
物盡其用到了極點!
有肩頰,有五花,有松阪,有蹄膀,有培根,有豚舌…..還有很多都忘了是啥來著…
吃,才是王道!滋味如何?就像書上圖片網路介紹的一樣,
沒有豚的腥羶異味,雖然看起來肥滋滋,吃起來卻意外爽口!
一群人,就點一盤「盛合」吧,保證大碗滿意!
▲各位觀眾,十元牛石垣牛!
膩砍砍~膩砍砍~這油花,簡直是藝術品!
再看一次~哇屋~藝術!
看到這不哇屋~那看到甚麼才要哇屋~
重點來了,是不是怕搞砸了呀?!
是啊~好怕….><“
心裡想著,管他是台灣牛、澳洲牛、美國牛、還是這藝術的石垣牛,
既然都是牛,那麼烤牛肉的心法應該是一樣的吧~
▲直接上網,烤個20秒左右,待表層呈現融化的狀態,翻面!
▲翻面後,大約10秒就好~
接下來,要認真,相機先放一旁………
至少,把自己要吃的那一塊顧好….
▲夭壽呵呷!
所有好吃的形容詞,不管是平鋪直述還是誇飾,隨便你想到甚麼,就有甚麼!
一口入魂~
▲凹嗚~好想吃正妹的肉呀!(指的是石垣牛)~
很高興參加了這團雖然有颱風來亂卻也意外嗨森的沖繩三線之旅,
再舉杯暢飲之際,大家也很有默契的許下『明年再來』的小期盼,
明年,就是今年2014,大家,準備好了嗎?
【炭火焼と泡盛 玄 Gen】
地址:日本 沖繩縣 那霸市 久茂地 2-6-23 2F
電話:098-861-0429
營業時間:午餐11:30~14:00;晚餐:17:00~24:00(23:00最後點餐)
(全年營業)
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【局長】愛在七美
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