2014,03,07 17:20PM 簡直秒殺！後面的客人，對不起！最後一碗在這裡~
▲時間：17:25 限量豬肝湯完售！
隱藏巷弄，沒有招牌，沒有名字，只有美味！
又一間沒有名字的、限時限量的、要排隊的小吃店！
下午16:30開始營業，一開門就有一堆人來搶食！
非常親民的價格，非常多樣的選擇！
只是，每天營業時間過半小時後，就會有一樣看的到卻點不到，
更別說要吃的到啦～
跟一般的小吃麵店黑白切沒甚麼不同，
就是很Locol的，很在地的，很有人情味的小吃店！
一直在黑白切的老闆很風趣，
正在挑選等一下要切的小菜時，
突然聽到他跟旁邊的客人說『三寶＋豬皮豬耳朵」
聽到「三寶」，當然好奇囉！！
一樣隱藏巷弄，藏在小路裡的第一猛東石烤鮮蚵也有三寶
鮮蚵、風螺、蛤蜊(依點播率排名)
隱藏巷弄的排隊店，都有「三寶」，還真是不約而同！
插播第一猛東時烤鮮蚵食記連結
點好主菜＋小菜，就可以找位置坐
▲小菜三寶(海帶、豆皮、豆乾)
這裡的小菜三寶一樣是依點播率排名而來，
老闆說客人幾乎都會點海帶、豆皮、豆乾，
索性將這三兄弟合組一個團體，就叫「三寶」！
因店家的小菜種類很多，所以很多熟客都直接請老闆黑白切！
「黑白切50元」、「黑白切100元」、「黑白切200元」
要裝內行，這樣點準沒錯！
▲單點一份花生小魚乾
挺香的，沒甚麼魚腥味，好吃！聽說要沾芥末一起吃更厲害！
在這裡，不用太拘束，看是要自己一桌或是跟其他客人併桌都可以，
重點是，妳(你)有點到那碗人稱『秒殺料理』的好物嗎？
▲豬肝湯(限量..真的很殘酷)
還好，有點到這最後一碗～
老闆還跟吃不到的客人說：「我們家的豬肝湯，很難吃！」
確定沒聽錯，「很難吃！」還說了三次！
一碗看起來很普通的豬肝湯，就這樣普通(如照片)
普通到一看就知道怎麼煮，普通到只有清湯、豬肝、蔥…
而且老闆自己也說「很難吃！」
這樣普通到爆的豬肝湯，居然讓在地人每天來搶食，
讓外來客(在下)排除萬難(翹班)也要來喝一碗…
每天每天每天開店不到一小時，豬肝湯就被秒了！
這碗普通的豬肝湯到底有何玄機？
豬肝，常聽人家把他叫做「婚瓜(台語)」~粉肝
應該吃起來是粉粉的口感，可是根據之前吃到的豬肝湯，
不是煮過頭，豬肝硬硬的，像得肝硬化一樣，
就是沒煮熟，豬肝紅紅的，假裝這樣會粉嫩！
粉肝，幾乎已經成為一個傳說中的口感～
然而，這裡的豬肝湯，真的有粉肝的感覺！
外脆內嫩，外Ｑ內粉，裡外熟透，綿而不爛
好恐怖的豬肝，居然沒有硬硬的口感，沒有生而不熟的血色，
好好吃的豬肝，每一口都是脆皮彈牙，滿口都是粉嫩的感覺，
這樣的豬肝湯，夢寐以求～
封它為『一生一定要吃一次的豬肝湯』也不為過！
這樣的豬肝湯，老闆當然要說：
「我們家的豬肝湯，很難吃………得到！」
這次翹班~值了！超值了！
▲麻醬麵
第一次不知道點甚麼沒關係，在這裡跟大家報告在地人推薦的這碗！
麻醬麵？說好的麻醬呢？
原來機關藏在倉庫裡，麻醬就壓在碗底，
整團麵翻過來就會看到又濃又香的麻醬！
攪拌攪拌再攪拌～
當所有麵條都與麻醬混合均勻後，就可以享用啦！
因為麻醬一開始就跟碗底的湯汁在一起，
所以，攪拌起來不會整個黏黏乾乾的，
吃起來也不會有越吃越乾的感覺，
是可以很俐落的咻咻咻的大口大口吃，
吃到滿口都是胡麻的香氣，超讚的！
小碗的份量，小鳥胃或女生剛剛好，
如果食量大或男生想吃飽，建議點大碗的！
▲餛飩湯
包的扎實，口感滑順，古溜古溜，
傳統古早味的油蔥香湯頭，這餛飩湯也好好喝！
一轉眼，已經在發號碼牌了，
時間：17:25 畫面上這些人心情不是挺好…
因為，最後一碗豬肝湯在【局長】肚子裡了~XD
無名麵店
【一生一定要吃一次的豬肝湯】
地址：台中市西屯區永福路22巷33號
電話：連招牌都沒有
營業時間：16:30~23:00(限量豬肝湯~售完為止)
(每週日、週一公休)
延伸閱讀
【台中】神奇的一麵二吃，讓客人自製麻醬麵的『阿嬤a相思麵店』
【台中/西屯】好吃飯糰又無名還快閃，每日限量300顆，2個半小時賣完收工！
Y!首頁~【台中美食】『無名水煎包』限時限量，排隊才買的到皮薄餡滿爆漿的水煎包！
【彰化美食】『正彰化肉圓』全球最權威旅遊雜誌，孤獨星球Lonely Planet都來報導！
【豐原】早上三味~美味，粉味，古早味跟ㄚ財有拼的『后里豬血湯』
【台中】『大元意麵担』歷經30年，每天只賣4個小時，小小一碗卻大大滿足！
【台中】大驚喜！超大碗日本拉麵居然不到１００元的『東京屋台拉麵』
【台中】不用遠到日本就能完整體驗「販賣機服務」的『一凜拉麵。丼飯』庭園餐廳
【宜蘭】超~特別的足湯拉麵之我也想邊泡邊吃ㄚ~~~的『樂山溫泉拉麵』
最新翹班美食
【台中美食】『隱藏』丼の達人＠把整個海洋都藏在碗裡之怎麼看不到米飯！
