2014,02,08(假日) 超值！台灣第一家乾式熟成Dry-aged牛肉專賣
店內簡單桌椅擺設，店員舉手投足間仍掩不住高檔美食的光彩！
昏黃的燈光，讓人鬆懈，在這天的毛毛細雨中特別明顯～
何謂乾式熟成 Dry-aged？
▲餐桌下有完整的乾式熟成步驟及牛肉變化介紹
看到菜單，立刻精神起來！
摸摸口袋..好像不夠深XD，還好今天的踩點的目標是「主廚私房」!
▲主廚私房 紅酒燉牛肉 100元
在一客牛排980元起的餐廳，這樣爆多的牛肉，還有爆濃的起司，跟爆香的紅酒餘韻組成的「主廚私房」紅酒燉牛肉居然只要100元！口感與滋味較之最常吃到的以蕃茄為主調的紅酒燉牛肉，『Secret 21』簡直大勝！湯汁香醇、濃滑、順口，肉質不硬、不柴、不爛，有酒香、有肉香、有起司香，最平價的奢華享受莫過於此惹！
▲野生阿根廷紅蝦海鮮湯 260元
第一次認識阿根廷天使紅蝦，是在『隱藏向上店』，那個時候是生吃配飯！在Secret 21是拿來做湯，雖然經過烹煮，但是紅蝦的鮮甜仍然在湯裡喝的到，不過還是沙西米的吃法更能品嘗到紅蝦的鮮與甜！而且，這一碗湯的價位比紅酒燉牛肉還高出2.6倍！(建議點牛排搭配套餐享用)
▲阿嬤私房酸梅湯 90元 BJ4
希望它能像阿嬤搖孫一樣~快快長高長胖XD
話說股神巴菲特的午餐指定乾式熟成牛肉
【Secret 21 乾式熟成牛排】
地址：台中市西區向上路一段95-2號
電話：04-23020620
營業時間：平日pm 18:00 ~ pm 22:00，假日pm 12:00 ~ pm 22:00
(星期一店休)
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