2014,06,07 馬糞海膽上桌
台中市南屯區的永春路上，靠近環中路，似乎正在進行一場「環中論鮮」的比武大會，每一家都在比魚貨新鮮，每一家都在比平價美味，到底誰能在這場論鮮的比試中脫穎而出？我想，能讓在台中市連開三家以新鮮為主題餐廳的大老闆連續造訪的「閤家活海鮮鵝肉城」應該有其過人且迷人之處吧！
不多說，直接上菜！慢來哩丟呷謀！
▲清蒸活鮑 50元/個
經歷過『愛在七美』的旅程後，每次看到鮑魚，就會想起曾經是九孔鮑魚王國的興衰血淚史…
既然叫做活鮑，剛上桌時當然是還在扭動，最近有不少海鮮餐廳或喜宴都以這種方式上菜，主打新鮮！『閤家活海鮮鵝肉城』新鮮不用打廣告，因為在入口處新鮮隨處可見！品嚐過軟Ｑ有彈性的鮑魚，就會發現新鮮只是基本配備，醬汁的調味才是這家餐廳的主要賣點，在不搶鮑魚的風味下還能進一步將埋藏在深層的鮮甜給提出來，哇屋～這一口滿分的口感跟滋味，實在令人難以忘懷～
第一次看到「活海產」這麼便宜實惠der~
波士頓龍蝦(左下)居然只要65元/兩，這樣一斤(16兩)重的波士頓龍蝦也才1040元！比起某位叔叔的價格，這實在是太親民了！
都說了新鮮隨處可見！以上，都是活跳跳的『活海產』！
覺得活跳跳不忍心下手的，還有當天漁港直送的「現流魚」可供選擇，價格透明公開實在！
▲鵝肉 25元/兩
既然叫做『鵝肉城』，當然要來一盤招牌鵝肉，果然好吃！沒有腥羶味，不老不柴，軟嫩多汁，清爽不油膩，非常適合閤家大小聚餐的山珍選擇！
▲馬糞海膽 180元/顆
哇屋~哇屋~哇屋~除了哇屋，還是哇屋！
就是這種大海的味道，就是要澎湖的馬糞海膽才吸睛！
直接開剖的海膽，就是這麼甜，而且還是天然甜！
這位馬糞先生看起來垂涎欲滴的感覺，其實看著他而且還在幫他拍照的我們，也早早垂涎欲滴惹ＸＤ
這樣的美味，實在太過分！這樣的美味，卻也因為咱們人類的愛吃，在無節制的採集下導致馬糞海膽產量一年比一年還少，因此，現在規定一整年當中只有６月才能捕撈，想一嚐合法捕撈的馬糞海膽超級無敵鮮甜好滋味的饕客們，動作要快！通常到了７月就快吃不到囉！
▲烤鮮蚵 150元/盤
店家推出只要同桌有人用FB打卡就可以一盤烤鮮蚵賣你100元的活動，如果有第二人打卡，就可以再用100元買一盤烤鮮蚵，依此類推，這樣就一樣可以吃得新鮮又吃得開心囉！
鮮嫩肥美嬌滴滴，閃閃動人亮晶晶，口水，請記得擦一擦～
還有，記得打卡呦！
▲赤海 780元/一魚二吃
光聽名字就感覺跟海軍本部三大將之一的「赤犬」一樣厲害！
赤海，雕魚的一種，肉質偏Ｑ彈超Ｑ彈有嚼勁，前一刻牠還是活海產，如果這不叫生魚片，那什麼才叫做生魚片，根本不會有冰過鎮過的霜味，更不可能有腥味，越嚼越甜，越嚼越涮嘴，感覺不用沾哇沙比也可以很甜很好吃！
▲赤海味噌湯
一半做沙西米，一半做味噌湯，這就是赤海一魚二吃！煮湯後的赤海，肉質轉而Ｑ嫩，甜，因味噌提味不減反增，味噌湯頭同時也因赤海讓鮮味滿溢，好滋味相輔相成！
▲烤泰國蝦(公) 550元
一剝，蝦肉飽滿Q彈甜滋滋！
一剝，蝦頭蝦膏香噴噴！
▲炒青菜 這是減少罪惡感的好物(文末有讀者優惠)
▲野生風螺 50元/兩
閤家活海鮮的胡椒風螺是用類似胡椒蝦的做法，這一堆(約30幾顆)才500元，個人覺得很划算，因為野生的風螺本來單價就高，長得大顆的，單價可是用顆來算的呦~【局長】曾經在第一猛烤鮮蚵吃過大哥級的野生風螺，就是以顆為單位計價的呦！
說到第一猛，就讓人懷念起他的『胡椒風螺』，把調味好的胡椒配料整個塞入風螺中，火烤之後胡椒香氣四溢，超級入味也超重口味～BUT在很好吃的重口味下也掩蓋了風螺原本的鮮甜滋味….
野生風螺紋路明顯跟一盤100元的胡椒風螺不一樣，不用太多的調味就很美味！主廚採用類胡椒蝦的製程，讓胡椒似漆的黏著在風螺上，雖然重口味的程度比不上直接塞入調味的有勁，卻能讓風螺在充滿胡椒香氣下還能保有原本的鮮甜及Ｑ彈嚼勁，美味程度也不遜色！
風螺(非野生)，推第一猛的胡椒風螺；
吃野生的風螺，大力推薦閤家活海鮮！
▲石蟳 30元/兩 450元
螃蟹，不能太大隻，因為貴森森(可能是殼太重XD)，所以，這盤石蟳料理雖然感覺像是一到澎湃的料理大菜，卻高貴不貴！而且，螃蟹雖小，卻蟹肉、蟹黃俱全！石蟳肉質之甜、細、嫩、有汁，是其他種螃蟹無可比擬的！
▲腸旺臭豆腐 250元
香、微辣、很對味、實在涮嘴、又超級下飯！
這一鍋，對一定要吃到飯的人絕對是大碗滿意，因為實在太下飯！
▲花壽司 120元
在一連串的活海鮮轟炸下，這頗具藝術氣息的花壽司已顯弱～就只剩下充饑的功用惹ＸＤ！結果他還遇上腸旺臭豆腐搭配白飯無限量供應的攻擊。。。只能勉強記住他的美～
▲主廚私房菜
其實就是韭菜炒蝦乾(180元)，故名思義，這絕對是一盤下酒(韭)菜！果然，又香又脆的豬油爆蝦乾佐又香又辣的乾辣椒＝超級無敵下酒菜！
▲下雨天＋離峰時段的外場人潮(包廂客滿)，原來，住在巷仔內的人有這麼多！都知道要來這裡找「鮮活」！
▲菜單
主廚阿玄師表示~七月份會換新菜單，屆時會推出更多樣化的日式料理，認真期待中…
【後記】
▲炸牛蒡
根本就是越吃越香，越吃越涮嘴的零食嘛～好想問老闆「可以做外帶嗎？」
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讀者限時優惠（即日起到2014,07,13止）
只要電話預訂中，告知店家是看『剎有其食』或『小剎』的部落格，或『林局長』部落格來的，招待炒青菜及炸牛蒡，這是跟著台灣美食部落客一哥石小剎一起吃吃喝喝才有的小福利喔！請大家多多利用～大聲說出「我是看『林局長』部落格來的！」
點菜心得分享
▶▶建議三五好友一齊攻略，點個活海鮮(如赤海二吃)當主要攻略，再單點幾樣快炒，記得點腸旺臭豆腐配飯或韭菜炒乾蝦下酒，這樣吃吃喝喝(不含酒錢)，平均一人約300~400元就可吃到活跳跳的新鮮味，也可以滿足飢餓蟲與酒蟲的飽足感及暢快！
▶▶另一攻略方式~給主廚一個價位，如600元/人(不含酒錢)，讓主廚依當日現有新鮮食材，創作出一道道令人驚艷的無菜單料理！
【閤家平價活海鮮、鵝肉城】
地址：台中市南屯區永春路15-16號
電話：04-23808969
營業時間：10:00~14:00；17:00~24:00
(無公休、無服務費、可刷卡)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/hechia
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