台中南屯，宵夜就要醬吃！
說到紅帽，幾年前，當他默默在路邊人行道開賣時，就聚集了不少人氣，初出茅廬因為獨家醬料的賣點，在炸雞界已造成排隊熱潮，延續至今，喜歡的很愛，不特別喜歡的也會偶而愛幾次~
在原地點升級成店面模式繼續提供台中地區(主要是南屯區)的深夜良伴，除了原本的外帶外送服務，也順便升級了三五好友星月作伴的睡不著聊是非專區!
不僅門面升級，叫號燈的出現，讓草創之初超級混亂令人火大到不想再去買的點餐取餐順序獲得了救贖，讓現場秩序一起升級成悠哉點餐，耐心等餐，開心用餐的境界!
▲菜單與號碼牌
★是店家人氣商品，尤其是米血、無骨鹽酥雞、脆皮百頁，搭配紅帽獨家醬料，更是一絕！
一旁還有特殊商品及新品上市簡介，提供大家參考
點好餐，結完帳，就開始～等～吧！
▲無骨鹽酥雞 必點！
外層麵皮炸得比別家還酥，因加上獨門醬汁而不會覺得硬反而多了沾醬的鹹甜層次!
▲小熱狗 必點！
德國香腸的口感，Q彈脆皮風味絕佳！
▲招牌米血 必點！
沾了醬就不一樣，酥中帶軟的口感更獨樹一格！
▲喜相逢
好吃的關鍵在『新鮮』，紅帽的喜相逢並無太大驚喜顯得一般～
▲另外大推１０元好物『豆包』必點！
就是酥！就是脆！就是涮嘴！就是必點！
再點幾樣平常不點的試試．．．
▲雞排(切)
色澤跟一般炸雞排不一樣，是因為外層有抹上紅帽獨家醬汁，皮炸得酥脆！肉的部分有把部分肉汁鎖住，吃的時候不至於太柴，醬汁時而穿梭在啃食雞排之間，讓口味及層次加分！
But.下次應該還是會點無骨鹽酥雞吧!因為鹽酥雞是一塊一塊的，每一口鹽酥雞都可以嘗到醬汁的甘甜香氣!
▲三角骨(沒有★號)
果然，三角骨還是興炸食貨穩占第一名寶座！
▲高麗菜 必點！
看到青菜總是忍不住，畢竟是健康取向（雖然油炸不是健康取向），高麗菜清脆不軟爛，也不會吃到半生不熟的口感，一樣有紅帽的醬汁陪襯，香香甜甜的滋味就是不一樣！
tip~玉米筍也不錯喔！
【後記】
1.很少看到鹽酥雞從路邊攤變成店面的，而且是一整個大升級！
2.外送服務是真的現點現送，宅配到府(外送範圍請洽店家)！
3.強烈建議電話點餐，於指定時間前往領餐，避免現場久候！
4.紅帽獨家醬汁是店家特色，所以，不沾醬請事先告知！
5.在地特色小吃，在地人自己推，促進地方美食榮景！
6.必點！是局長的必點！僅供參考，請依個人喜好點餐，謝謝！
【紅帽香雞排】
地址：台中市南屯區向心南路940號
電話：0982-221545
營業時間：15:00~24:00
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