2015,02,27 在台中遇見北海道的幸福
這是一家傳遞幸福的貓頭鷹主題餐廳
ふく代表幸福之意。Huku
日本出嫁時媽媽都會送女兒貓頭鷹飾品
祝福希望女兒終身hukurou『不苦勞』，
傳說貓頭鷹中的『雪鴞』一輩子只守護著另一半到終老
店家把象徵幸福的北海道幸福車站蓋在餐廳的入口，讓走過路過光顧過的客人都能感受到幸福的氛圍，
一整排的各式貓頭鷹(幸福)戳章，剛剛好給妳(你)一整套的幸福人生！
貓頭鷹真是驚人的多，如果這是魔法學院的世界，那麼這裡就是魔法學院世界的郵局！來自各國的大大小小的貓頭鷹在這裡齊聚一堂，全都是老闆「曉哥」的珍藏，我敢說，來到HUKU之前，你從沒看過這麼多而且都很有特色的貓頭鷹！
二樓規畫了一個十人座的包廂，也可以整個二樓包下來開一個20~30人的會議(有單槍投影機喔！)
HUKU~HUKU！用餐囉！
▲菜單
▲２個人點了壽司系列（＋150元升級套餐，附餐很超值！）＋鍋物＋幾樣小品
▲沙拉（套餐）
大份量的沙拉，香噴噴的胡麻醬，青砰砰的生菜，紅咚咚的番茄，紫豔豔的萵苣，還有絲絲入扣的牛蒡絲，拌出一整盤的好味道，大推胡麻醬！
▲味噌湯
濃郁的味噌，豐富的配料，新鮮的海味，直接喝就很是享受～
倒入在一旁晾著的牛奶，口感瞬間轉成滑順好入喉，很是神奇！
▲蕉香圓鱈味噌
在底下的是香蕉，一整個入口先是蕉相打頭陣，再來是味噌的接力，最後才有鱈魚的獨特香氣淡出～好吃，但是好小一口….不滿足啦！
▲辛鮪魚山藥煎
辣椒絲就像火藥引線一樣，每一根都點燃香辣的花火，夠味夠勁！是一種越吃越涮嘴的香辣鮪魚丼的感覺，鋪在底下的山藥，不像平常吃到的鬆軟口感，煎得酥脆，呈現出山藥不同的風味！
▲紅酒蘋果烏魚子（招待）
最近幾年烏魚子名氣水漲船高，以前除夕圍爐都能吃到幾片的佳餚，現在有錢也不一定吃的到，只能說～久違了！烏魚子，久違了！好吃的烏魚子鮮蝦佐紅酒蘋果！然後，謝謝HUKU招待！
▲餐前飲品（招待）
好好喝的氣泡飲料，但是我忘記問它的大名了XD
▲綜合炙燒彩虹捲
醋飯軟硬酸甜適中，順口！口味隨著搭配的特殊炙燒食材而有所不同，好吃！
七彩繽紛的彩虹視覺，看著看著心情也跟著開薰起來~
有鰻魚、鮮蝦、牛肉、鮭魚、鮪魚、紅甘
▲牛肉
七分的嫩度，適合一大口的細嚼品嘗！
▲鮭魚
入口即化的油脂散佈到醋飯之中，一瞬間的美味建議大口品嘗！
▲鍋物－北海道豚骨白鍋
▲貓頭鷹的可愛實在教人無法抗拒
從上桌到鍋蓋冒煙到掀蓋，都是由服務生一手包辦，打開看見滿滿的配料跟豚肉主角，聞到乓共拱、共共乓的日式湯頭氣味，就覺得點這一鍋，值！
蓋子掀開後，記得把豚肉喇開，然後不用煮太久，剛好入熟就可以享用到軟嫩又入味的豚肉了！
配菜也十分實在，沒有多餘的冷凍火鍋料，這樣的天然食材才是打動人心的組合！
湯頭實在好喝，光加湯就加了三次還是四次，而且加的湯頭也是濃厚的原汁原味！
▲甜點時間
▲一口幸福燒
冰冰的內餡就像是冰淇淋一樣令人驚喜，鬆軟的口感加上香甜的滋味，果然是吃一口就感覺幸福！
敦厚的咖啡苦香，與一口幸福燒搭得恰到好處，一個是解了對方的苦，一個是增了對方的甜！
牆上也都是貓頭鷹
桌上也有貓頭鷹，仔細看、定睛瞧，福咕HUKU也推出早午餐系列，價位似乎比別人的早午餐還要優惠，是該找一個休假日好好享受一下美好早餐時光了！
▲店內活動
加入HUKU粉絲團拍照上傳按讚就可以獲得HUKU限定版貓頭鷹吊飾一個！
【HuKu幸福時尚創作料理】
地址：台中市西區台灣大道二段179巷6號
電話：04-23282252
營業時間：
福咕吐司日式早午餐：06:30~11:30
福咕貓頭鷹創作料理
午餐：11:30~14:00
晚餐：17:30~21:00
FB粉絲專頁：福咕貓頭鷹創作料理
官方部落格：福咕貓頭鷹創作料理
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