2015,11,02 正港ㄟ關西排隊美食
原本是要來吃關西ㄤ咕麵的，就在泊車時看到這一條人龍，似乎是可遇不可求的在地美食，定睛一看，『關西臭豆腐』五個大字映入眼簾，當下決定先排再說，畢竟久久才會路過關西一次，畢竟很久沒有這麼瘋狂的排隊了XD
二個不同溫度的油鍋是關鍵
泡菜更是關鍵中的關鍵
大熱鍋油炸的當下，臭豆腐是香的，看者阿姨熟練的邊翻邊夾，有點感動~因為已經排隊排了一小時了….終於輪到我了XD
記得要找位置坐蛤~
是的，您沒看錯!桌椅就在旁邊的公園中，有看過座位在路邊的，也看過沒座位要找位置坐的，坐在公園裡吃臭豆腐還真是頭一遭~如果沒位置也不用著急，因為要先排隊點臭豆腐，等輪到您點餐時，位置就會出現了!
一份50元，臭豆腐超過5塊(台中幾乎都是5塊而已)，泡菜、蒜泥阿姨加；但是醬油、辣椒要自己加。
泡菜，清脆又爽口的酸，不會太搶鋒頭；
蒜泥，讓人為之驚豔的新鮮，感覺就像是現磨現打一樣，粗粗的蒜末夾雜在蒜泥裡，蒜頭的味道就是比較厚且香氣逼人!
臭豆腐本身就為鹹，加上泡菜的酸根辣椒的刺激，不用再添加其他調味料就已經很夠味，接下來就是令人期待的外酥內嫩了~
說真的，忠實呈現，沒有想像及期待中的酥，但是嫩的剛剛好，或許這就是關西臭豆腐的特色，只是我個人喜歡外皮再酥一點的口感，令人難忘的是蒜泥，到現在腦海裡都還保有蒜泥的餘韻~
喏~泥砍砍，隊伍依然是那~麼長！
下回路過關西，別忘了來排看看，吃看看，比看看呦～
【關西臭豆腐】
地址：新竹縣關西鎮光復路4號（光復路口）
電話：03-5875696
營業時間：13:00~22:00
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