2015,11月 跟著小局長來大里吃麵！
吃甚麼麵？吃『豐原廟東清水排骨麵』！？沒錯！大里的朋友有福囉～不用再遠赴豐原廟東夜市排隊，就能輕鬆品嚐美味！，地點就位於大里成功路上、大里農會附近，今天特地來試看看～到底是去豐原吃比較快還是到大里比較快？答案是…..
從我的家到豐原走國道一號，到大里走平面道路，到達二個行政區邊界的時間差不多，到豐原只能停公有停車場，大里的路邊可停車，所以到大里吃麵有快很多！
剛好遇到『剎有其食』舉辦的台中美食祭，可以開始集點抽二萬元！
只要消費滿２００元就可以收集到一點(給點方式一個店家規定喔)
（抽獎前完成集點並寄回『剎有其食』就可以參加抽獎！）
詳情請看：ＶＣＲ
●活動網址：http://www.sakingdom.com/p23921
看著店家的歷史沿革，才發現他們開業迄今已經傳到第三代，而且第一家分店還開在台北三重！
除了排骨麵、還有排骨粄條、排骨米粉，還有店家特製的「肉燥乾麵」、「肉燥飯」！
▲小菜(小黃瓜)
先來盤小菜吧，清脆的ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲，是爽口的意思，微酸又微辣的醃製工法，是開胃的小品。
▲肉燥飯
發亮的肉燥，肥瘦比例適中，掩不住撲鼻的香氣，鹹甜鹹甜的肉汁，忍不住一口接一口的衝動！吃完嘴邊會黏黏的，難道這就是所謂的膠質?…..還是油脂XD
如果把滷到入味分成0~10分，這顆有9.5分，剩下0,.5分是還保留著蛋蛋的清香，而且不是那種很入味皮變硬像鐵蛋的那種，這顆滷蛋的皮還是保持Q彈，只能說老闆真會滷！
▲排骨酥湯
說真的，看到廟東二個字就覺得好吃了！店家說他們的排骨都是先醃在炸，這就表示所有的機關祕方都已經所在肉裡，店家又說他們會把醃好的排骨蒸到軟爛，所以每一碗排骨湯（麵）都吃的到店家花費３小時熬製的用心！
微甜，是第一口印象也是印象最深的口感，不會一路鹹香到底，而是有一種口口回甘回甜的暖心感～
▲招牌排骨麵
雖然麵是分開煮最後才加在一起，但還是能吃到麵中有排骨湯的入味，令人訝異！
▲好吃的意思
店家說熬到軟爛，其實也沒有軟爛到鬆散，他還是一塊一塊完整的樣子，但是一到嘴裡就很容易骨肉分離！當然鹹香帶點甘甜的滋味是一定要的啦！
▲燙青菜(空心菜)
份量大，因為是燙的，所以健康多一些，因為淋上醬汁，所以美味再多一些，但是健康就要減一些XD
最後，提醒大家~剎有其食美食祭已到尾聲，還差一點的趕快來大里吃麵！（滿２００元一點）
【豐原廟東清水排骨麵】
地址：台中市大里區成功路510號
電話：04-2492-3837
營業時間：週一至週日，11:00~22:00
官方網站：http://www.rib-noodles.com.tw/
粉絲團：豐原廟東清水排骨麵（大里分店）
延伸閱讀
【台中豐原】Pizza Factory 披薩工廠(豐原店)@貨櫃工廠裡面賣披薩，居然還有大四喜!
【台中豐原】Cream Farfalla@義大利餐廳(有素食)居然賣打拋豬、泰式海鮮麵，還真好吃!
【台中拉麵】三田製麵所@麵好Q湯好濃，特製沾麵、拉麵真好吃！
【台中豐原】老店-豐原老牌魷魚羹、沙茶乾麵@蚵仔系列常常提早完售，想吃要趁早!
【台中/南屯】阿廷飯担@香菇肉飯一試成主顧、限量虱目魚飯晚來就吃不到!
