2015,12,20 榙比歐卡
TAPIOCA的學名是Manihot esculenta，看不懂嗎？沒關係！TAPIOCA的英文叫做Cassava，好像有點港覺了吧~TAPIOCA的中文叫木薯，又稱樹薯，是一種大戟科植物，原產於南美洲。是不是瞬間覺醒了?在跟大家說一個秘密~~~~~
TAPIOCA在英語中居然有個響亮亮的名字，就叫做『珍珠奶茶』!
這是一家以珍珠粉圓起家的餐廳，他們家的珍珠已經超越極限可以做到現點現”煮”，在10分鐘內上桌讓客人享用！現在店家想把引以為傲的技術帶進料理中，讓來到榙比歐卡的客人都能感受到這一份美味的感動～
▲這是一個吃大餐曬浪漫的概念
巷弄裡，白天的榙比歐卡很悠閒，入夜的榙比歐卡很寧靜，有種萬籟為我而噤的感覺～
簡潔明亮的空間，閃閃發亮的是眼前這座會令女孩兒們雀躍的甜點櫃，預告著餐後的尖叫聲~
有點土耳其藍的異國氛圍，令人期待等會兒上桌的美味~
▲這是一個在珍珠奶茶裡用餐的概念
用餐之餘也可把妹交朋友XD
既然是珍珠粉圓專家，就先來一杯TAPIOCA(珍珠奶茶)吧！（必點！）
很難想像這麼Ｑ彈又大顆的珍珠是在點餐後現”煮”的！甜度正常的結果甜度剛好，可以稱得上是店家的黃金比例；當然，不喜甜的非螞蟻人也可請店家調整甜度。
▲榙比歐卡招牌沙拉
珍珠粉圓入陣！俏皮的感覺也帶動了用餐時的快意～
水波蛋的爆炸，讓沙拉更添一股淡(蛋)淡(蛋)的幽香
▲西西里綜合海鮮沙拉
眼看著貌似總匯了蔬菜水果海鮮的清新鮮甜，其實吃的時候是各自表述，因為都是一樣一樣慢慢的品嘗慢慢的吃，不會一下子就塞滿整口，畢竟這裡是很有氣氛的珍珠粉圓餐廳~
▲萊姆奶油風味燉豬肉
焦糖配上萊姆擠在松阪豬肉上=>焦萊ㄚ松阪豬，創意滿分，風味也滿分，好吃程度快破錶，微酸又香甜的焦萊ㄚ，讓豬不再像豬了~
▲招牌炸拼盤
炸得很好吃捏~看顏色就知道油很新鮮，聞味道就知道整個清香，嘗一口就知道炸得酥脆，不只這樣，旁邊還準備了二種沾醬提味，一種沾山產(雞肉、馬鈴薯)，一種沾海產(花枝)，個人覺得不沾就很厲害！
▲原汁原味烤海鮮
看到了嗎？是大干貝ㄝ！還有大支玉米筍，大尾的沙蝦，大顆的蛤蜊，大瓣的淡菜，大圈的花枝！新鮮無腥味，不用擠檸檬就很鮮甜！
▲脆皮德國豬腳佐自家製酸菜
畢竟這是一道令人又愛又恨的料理，誘人的料理總是無法與健康兩全其美，所以一定要在某種標準以上才能讓局長卯起來跟它拚了～皮脆是基本功，脆又能去腥帶香就好吃了一大半，再加上酥而不韌，對我來說就幾乎完美了，如果酸菜又對味那真的是無敵！要增加膽固醇來珍珠奶茶（TAPIOCA）餐廳吃豬腳就對了也甘願了，對了，附餐帶皮薯條也很好吃喔！
再補一刀，黃芥末真的是德國豬腳的靈魂之ㄧ啊~~~
▲貴族干貝海鮮燉飯
又看到了大干貝跟一大堆比大的海鮮，局長推薦這道給想要回味或品嘗道地義大利米飯口感的朋友，保留米心的口感還真的不太習慣，還好店家可以接受客製把飯燉的軟一些，記得要事先告知喔~
▲厚切鹹豬肉奶油海鮮麵
沒想到店家除了讓珍珠粉圓上陣之外，還讓鹹豬肉也爬上餐桌，果然有創意！店家自己特製的鹹豬肉，不用擔心會有皮太硬或肉太乾的問題，口感順口不跳痛，只是．．．這樣就少了我愛的鹹豬肉的鹹香鹹香又皮Q皮Q的氣味與港覺了XD，總的來說，好吃有創意但少了我的最愛~
—————這是開始當螞蟻人的分隔線—————
▲還記得一進門就預見的她們嗎?
▲神秘觀星台
在樹下的核桃顯得有點寂寞，就讓他與星空下的巧克力交融，期盼迸出濃郁又難以忘懷的火花~
▲樹下的巧遇
夏天，大樹下的乘涼是一種快意，來一盤清爽的水果正是愜意，再來一杯沁涼的珍珠奶茶消暑，就是樹下的巧遇～
▲芭蕾圓舞曲
來自北海道的奶油，載著當季水果，就像街頭藝人般隨時隨地可以轉圈舞動，搭配檸檬師乳酪的基底，酸甜的滋味還真的會穰人吃了之後轉圈圈～
▲珠寶盒
如果珍珠是一克拉的裸鑽，那麼隱藏在馬斯卡邦乳酪製成的幕斯之中的，就是10克拉的美鑽！
層層疊疊的口感，正是珠寶盒展現的層次，這是一個整個提拉米蘇就是我的珠寶盒的概念～
▲紅心皇后
覆盆莓的內餡兒，微酸甜的滋味就像少女心一樣靦腆，豪邁的草莓塔就像少女內心渴望被了解的吶喊～
▲水果派對
當螞蟻人吃甜點當然要配個優質飲品，很特別的瓶子，別懷疑，免開蓋，直接倒！
一堆水果在瓶子裡開趴，那不就是水果茶嗎？是的，就是水果茶，但是有別於蘋果香味偏重的水果茶，珍珠奶茶的水果茶較能喝出其他水果香氣，真的就像是一場派對，各有特色！
▲榙比歐卡特調咖啡
當珍珠遇到咖啡，就是TAPIOCA特調咖啡，就是珍珠奶茶咖啡，或者可當作是拿鐵加珍珠或是鴛鴦奶茶加珍珠，珍珠就是要搶戲就對了！
珍珠表示~因為TAPIOCA就是珍珠奶茶，珍珠是主角，非搶戲！
【後記】
1.環境優美，氣氛佳，約會、溜小孩的好地方。
2.珍珠現點現”煮”，Q彈好吃！
3. 即日起，凡消費1000元可獲得VIP(限量卡)一張，發完為止！
【TAPIOCA義式創意料理】
地址：台中市西區五權一街116號
電話：04-23721388
營業時間：
週一~週五 09:00~22:00
週六、週日 09:00~23:00
FB粉絲團：Tapioca義式創意料理
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