台中南屯||昭日堂燒烤,台中聚餐最給力,一餐吃七國,和牛伊比利樣樣齊!

光輝的十月,除了各大百貨公司購物節優惠廝殺外,台中燒肉名店昭日堂也推出只要點二份套餐就送你鍋物/香草豬/啤酒買一送一的三選一超殺優惠,日本和牛、澳洲和牛也都相繼出現在套餐中,如果你曾許願一生一定要吃一次日本和牛,何不趁現在搶優惠!

白天氣勢磅礡,晚上氣氛浪漫

昭日堂,第一印象就是好大一間,一樓是燒肉,二樓是鍋煮(鍋煮食記),白天很有氣勢的站在太陽底下,讓人不抬頭看他一眼也難,是一間回頭率超高的彭湃餐館;入夜後的寧靜致遠,就像來到日本的感覺,令人舒服,門口的奉茶讓到訪的旅客駐足片刻,瞬間,原本要大口吃肉大口喝湯的粗曠也優雅了起來~你喜歡白天的磅礡還是晚上的浪漫呢?

一進門,列隊迎接的是整齊劃一的諾大酒桶,沒錯,是酒桶,是比公版紅酒木桶還要大一號SIZE的特製酒桶,是真的木頭桶子,而且還有照明設備,就是壯觀!聽說二樓鍋煮區迎接客人的是一整排的太鼓!

在這樣的環境吃燒肉,還真有在日本的感覺,連坐椅都有塌塌米,超用心的~

暖心熱湯

屁股還沒做好坐滿,暖心的熱湯就已經先上桌了,這不是雞湯喔!!這是喝多也不膩,很有日本味的北海道昆布湯

套餐澎派,單點高貴不貴

▲假日單點低消只要500元

點套餐一定要飯食升級,+98元變成麻油雞鮮筍拌飯!!(激推!!)

▲麻油雞鮮筍拌飯!!(激推!!)

有聞到麻油香氣了嗎?到現在我都還記得這鍋飄著陣陣薑氣,陣陣麻香,陣陣筍香,陣陣稻香的拌飯,有機會的話一定要點一鍋!!

要不是看在等一下要上演的群肉亂舞,對付那一鍋麻油雞鮮筍拌飯絕對沒在客氣的!!(記得要飯食升級喔!!)

酒肉一直都是好朋友

▲酒肉精選御燒(雙人)

 

日本和牛、澳洲和牛、美國黑牛、伊比利豬、香草豬全都上桌,酒也幫你準備好了,就連下酒菜也都幫你備妥妥,完完全全的酒肉組合,就差你們這群酒肉知心朋友了~

日本仙台A5和牛

令人震驚!!!上次吃日本和牛已經是5年前的時候了,5年前在沖繩自駕旅行時,吃到生平第一口的日本和牛是『石垣牛』,口味跟口感至今難忘!(詳情請回顧:【沖繩必吃】安室奈美惠都愛的『炭火燒和泡盛玄GEN』@石垣牛牧場直送,琉球在來島豚全餐!)

和牛的特色之一就是油脂分布相當飽滿勻稱,所以有著入口即化的傳說,可以很快速地抓住味蕾的心,讓你懷念再懷念,就像5年前石垣牛的魅力與魔力,也可以說是日本和牛與生俱來的吸引力,這次吃的是『仙台牛』,是日本唯一肉質等級最高、一定要是5才能夠冠上『仙台牛』的品牌和牛!上次石垣牛的美味還沉浸在腦海里呼喊,現在又多了一頭仙台牛…只能跟著大家一起沉淪在日本和牛的漩渦裡,等著有一天全都征服了再上岸吧~

這次故意烤熟一點,把和牛的油脂逼出來,一來可以讓燒肉更香,二來可以減少豐富油脂帶來的飽膩感,然後吃更多XD,

▲澳洲和牛酒粕三角肉

我想是油脂的關係,風味與仙台牛截然不同,但是都有軟嫩到入口快要即化的感覺,一次入口二種不同等級的和牛,這一趟的酒肉聚會真是超值!!

▲美國牛肩翼板

與和牛相比,口感與滋味完全跳TONE,這是較有勁的口感,這是較有牛的滋味,雖然剛吃完二種和牛….這還是相當美味

▲美國黑牛厚切板腱

說真的,吃到這裡已經分不清是哪一個部位了,只知道牛肉都真材實料,厚切的很紮實很大氣,其餘的美味就交給肚子去品嘗了~

▲香草豚松坂(厚切)

這個厚切絕對比其他任何一家的厚切還要厚,簡直是皇帝媽媽(太后)的等級,這樣的厚切來自原塊肉品,保證貨真價實,童叟無欺,這才是真正的外脆內嫩的松坂豚!

▲伊比利豚肋條(條切)

比松坂豚的外脆內嫩更外脆更內嫩的非伊比利莫屬,烤到外層有點焦香,內部維持在7~8分熟是絕佳口感,也只有來自西班牙的伊比利豚可以吃半熟,因為伊比利豚在產地屠宰、分切過程是全程控溫而且殺菌完全,也只有伊比利豬可以顛覆豬肉的口感印象,快來昭日堂享受比松坂豚的外脆內嫩更外脆更內嫩的伊比利豚吧!!

餐點均附:開胃小菜/酥炸小卷/香米飯/燒肉時蔬/酒品

▲酥炸小卷

一看就知道這一盤是下酒菜,只要像這盤一樣炸得又酥又香又軟嫩,就一定好吃好下酒!

各位觀眾!初露吟釀酒(直接踩罐X1)

餐點均附酒品(任選一種):紅酒X1瓶、清酒X1瓶、風味酒X1瓶、惠比壽精釀啤酒X2瓶、生啤酒X6杯

既然是酒肉組合,有好肉當然不能沒有好酒,不僅給好酒而且還直接給你一瓶踩罐,保證讓你吃滿喝滿忘了回家XD

喝酒不開車,開車不喝酒

初霧吟釀酒,是霧峰農會特製清酒,採用霧峰益全香米,精米步合高達60%,冰鎮後口感極度清爽,香氣淡雅,是一種不小心就會醉的雅緻,蘊含著台灣人的勤奮內斂精神,內斂到曾獲得2016-榮獲布魯塞爾世界酒類評鑑-金牌獎及2018-榮獲德國烈酒評鑑-金牌獎都不張揚,因為清爽所以配油脂豐富的和牛剛好,因為香氣淡雅所以配厚切牛肉的濃郁剛好,因為雅致所以喝到微醺也是剛好~

※未成年請勿飲酒‧禁止酒駕※
※飲酒過量‧有害健康※

這就是酒肉精選御燒,讓你雙人吃滿喝滿,以可以讓三人吃飽喝飽!

最新活動:點兩套燒肉直接升等加贈泡菜豚火鍋。

即日起到10/31/2018 止,任選兩套套餐,即享福利三選一
福利一、辣味泡菜豚燒鍋
福利二、厚切香草松坂豚
福利三、18天生啤買一送一
活動詳情🔎 https://bit.ly/2jPP7Dx

▲辣味泡菜豚燒鍋

火鍋已經份量不小,還有一盤雪花豚是怎樣!!剛剛已經飽到天靈蓋了,這下可好,要飽到髮梢了XD

▲厚切香草松坂豚

▲18天生啤買一送一

以上優惠,即日起到10/31/2018 止,任選兩套套餐,即享福利三選一
福利一、辣味泡菜豚燒鍋
福利二、厚切香草松坂豚
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昭日堂七國拳,拳拳是肉

▲七國燒肉套餐(三人)

「人體內有陰陽二氣,金木水火土五行,心屬火、肺屬金、腎屬水、脾屬土、肝屬木,一練七傷,七者皆傷。」這是崆洞派七傷拳總綱,「昭日堂有日夜二景,日義法德美韓中七國,日原燒,義青醬,法松露,德香料,美燒烤,韓味噌,中酒粕,一吃七國,七國如拳,拳拳是肉。」這是昭日堂的七國拳,光看中間這一排以七個國家為主題的原肉塊就差不多7分飽了,再加上剛剛介紹的酒肉朋友,能不飽到天靈蓋嗎?

▲套餐內容如菜單

除了七國,還有牛舌

▲厚切霜降牛舌

厚切的霜降牛舌,燒烤之後QQ彈彈,還真像在跟牛喇舌一樣XD,配上昭日堂獨門的青蔥拌醬,保證與牛舌一吻定情!

▲日本原燒醬:澳洲和牛羽下

和牛的油花就是漂亮,看著都覺得每味,像望梅止渴那樣口水直流卻無法止飢,反而是越看越餓,是七國拳中傷己最深的一塊,當和牛到口的瞬間彷彿拳拳到肉般的衝擊,有種被打到殘廢也甘願的覺悟~

▲義大利青醬:本地春雞腿

原塊去骨雞腿肉的Q彈,搭配義式青醬的香氣,在高溫燒烤下的融合,轉化成傷己三分的拳勁,一點痛但是耐人尋味

▲法國松露鹽:美國帶骨牛肋排

比我的拳頭還大,這一塊大概有6盎司吧…幾乎等於一客牛排了,損心傷肺摧肝腸就是法國拳了,這一拳下去比剛剛的義式青醬還重,法國松露鹽的柔勁結合美國牛肋的霸氣,到口瞬間綿綿不絕的鎖住味蕾讓接踵而來的霸氣無法被卸勁,頓時重傷,傷己六分~

▲德國味香料:自然松坂豚

松坂豚本人就是長這樣,有讓人想整塊烤整塊啃的衝動,燒烤後不切片而是切整塊,整塊松坂豚肉入口,就像大口啃一樣的痛快,這是最自然的原塊松坂豚,是七國拳中難得的寧靜致遠,純樸感人

▲美國風燒烤:伊比利豬肋條

豬隊友也有大絕招,七分熟的驚艷也代表著傷己七分的功力,外脆內嫩兼爆漿的瞬間口感令人難忘,比松坂豚還要脆口彈牙,整個就是脆脆脆脆嫩嫩嫩,完食後整個好受傷,但是卻又想再讓他傷害一次,這樣的創傷真的神仙難救~

▲韓國辣味噌:伊比利豚梅花

相較於肋條,梅花就溫柔許多,牛排般的厚實口感,韓國阿珠嬤的重口味,練就出看似會重傷害但是生菜一包就損己0分的美味

▲中國酒鬼粕:美國安格斯黑牛

醉了,就亂打一通,結果還亂好吃的,人喝酒會醉但是肉遇到酒就美味覺醒了,難怪酒肉永遠是好朋友!

吃一輪七國套餐就像打一套完整的七傷拳,一拳中有七股不同的勁力,或剛猛、或陰柔、或剛中有柔,或柔中剛,或横出,或直送,或内縮,有如萬豬萬牛奔騰般的震撼,這是一套用美味擊垮自己的代表餐點!

還沒打完,接著打蝦兵魚將

▲挪威薄鹽鯖魚+深海大蝦+限量雞頸肉(せせり)

鯖魚跟大蝦的新鮮度當然不在話下,通常海鮮都會被放到最後在烤,記得用中小火慢烤,才不會外面燒焦了,裡面都還沒有熟。

▲雞頸肉

雞頸肉是雞頭周邊的肉,一隻雞只有二條雞頸肉,在日本燒烤界算是稀有食材。因為雞脖子經常轉動,肉質彈性極佳,也很有嚼勁,是讓人會很涮嘴的部位。

▲特調飲品(售價90以下任選)

吃燒肉也可以很優雅的配著特調飲料,一邊嗑肉一邊喝蔬果汁,感覺也健康了起來~

如果一生一定要吃一次日本和牛,何不趁現在搶優惠!

即日起到10/31/2018 止,任選兩套套餐,即享福利三選一
福利一、辣味泡菜豚燒鍋
福利二、厚切香草松坂豚
福利三、18天生啤買一送一
活動詳情🔎 https://bit.ly/2jPP7Dx

昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakiniku
地址:台中市南屯區大墩十一街345號
電話:04 2258 0588
營業時間:平日11:30-15:30 (最後加點時間14:00)     17:30-23:00 (最後加點時間22:00)
假日11:30-16:00 (最後加點時間15:00)     17:00-23:00 (最後加點時間22:00)
官網:https://www.shounichidou.com/main
FB粉絲團:昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakiniku
停車場資訊:惠文路及向上路路口


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