2013,02,06花月嵐(新光三越)
明明是非假日，卻還是人山人海
硬是等了20分鐘….
史上最強拉麵NO1.『大蒜拳骨拉麵』
很強是吧~就決定是你了~拳骨
菜單有點給他琳瑯滿目><“
還有期間限定、季節限定的特殊拉麵
心意已決，這都嚇不了我滴~
美味的秘密~花月嵐拉麵最引以為傲的湯頭~
每一種系列都介紹的很詳細
而且都寫得很厲害…讓人真想每一種都嘗嘗看~
一下特製，一下秘傳，又一下究極的….
老闆~有沒有吃了會爆炸的呀???
四種配料，黑胡椒、嗆辣韭菜、秘傳拉麵醬在桌上，
大蒜(免費)，服務生會詢問要不要加，回答「要」，「謝謝」
不久後，就會拿整套的食材+工具到您桌上
激辛~嗆辣韭菜，不怕辣的可以直接吃挑戰一下
(我吃辣，BUT怕辣…)
服務生簡單介紹：「湯頭是較道地的重口味日式湯頭，
若覺得口味太重或太鹹，跟我們說一聲，可以幫您加水...」
大蒜拳骨拉麵(原湯口味)
人氣NO1.的拉麵，
湯濃~看的見；叉燒~有二片；黃金蛋~一個；
加海苔~一片；還有蔥~一堆；看不見~拉麵…
這就是店家引以為傲的湯頭
第一口，喝湯~哇屋！夠味，好喝！
趕快吃一口吸收了湯頭美味的拉麵，滿意~滿意~
BUT.蒜味好像不太夠..反倒是越來越覺得鹹….
記得剛剛的 ㄍㄟ 西 嗎?!
蒜頭經過人工絞肉機(擠蒜器)的摧殘，加工，
就成了可以讓層次更豐富夠勁的蒜末
..層次…? 只覺得蒜味加重，讓湯頭更具有蒜香味(我可能是蒜味控…)
大蒜拳骨味噌拉麵
湯的顏色，明顯比大蒜拳骨拉麵還深(廢話..)
湯的味道，明顯多了味噌的香氣(又廢話….)
想表達的是~
口味更重，湯頭更濃，味噌香氣，麵更入味，
當然，整體口感也更重鹹了
這就是店家說的橙黃色澤，氣味溫潤香郁的味噌湯頭
加點嗆辣韭菜，看看會不會噴火~
拉麵~有口感，一點點Q彈，稍軟不爛，份量夠，湯濃得很入味
對了~點餐時是選了套餐來著
這是套餐的小雞(點單上寫的)
炸的皮酥肉嫩的，還保有湯汁，不乾不柴，值得推薦~
最後，完食！
碗底還有圖樣，道地的日本拉麵好像愛這樣搞
讓人每次吃拉麵都有所期待~期待完食後的驚喜！
後記~
道地的重口味，【局長】稀釋了二次….
問：是否會再訪?
答：會想再嘗試其他風味的拉麵！
地址：台中市西屯區台中港路二段111號12樓
電話：04-22548555
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