2016,02,05 一日一麵，外帶！（自備保溫罐）
以前阿輝在廣三SOGO百貨樓上服務大家，現在阿輝搬到SOGO附近的路面店繼續服務，新的服務據點就在公益路與華美街口附近，省了進百貨公司的麻煩，也省了手滑錢包失守的風險，對附近的上班族來說，阿輝變成路面店著實是一大福音!
But...如果你(妳)要外帶拉麵或沾麵，就必須要完成店家指示的條件才能外帶！
▲菜單
▲只要是需要湯頭的餐點，要外帶只有二種辦法：
1.自備裝高湯的保溫瓶(至少350ml以上)。
2.租用麵屋輝店內的保溫瓶(需押金250元)!
▲白色保溫瓶(內用)
這是店內用餐專用的保溫瓶。
沒看錯！即使是店內用餐，店家也是用保溫瓶裝拉麵湯頭給客人！
▲有色保溫瓶（外帶）
這就是需要押金的外帶專用保溫瓶，如果客人忘記拿回來還，就等於是用250元買了一個有輝字標記的保溫瓶！
▲輝 沾麵+叉燒飯(外帶)
沾麵好吃的成敗，湯頭佔了絕大部分的關鍵，好的湯頭帶你上健身房，因為太好吃會一直吃不停!一般來說，沾麵的湯頭會比拉麵的湯頭要來得更濃更重口味，麵屋輝也是這樣，阿輝把沾麵的湯頭搞到只剩下濃醇香可以形容，濃到麵條碰到湯頭後就失去了麵味，醇到直接喝會有直衝腦門的頓醒感，香到只要打開保溫罐豚骨與魚介醬就一起在四周奔跑！這是拉麵湯頭無法到達的境界～
沾麵是用粗麵條，一樣是店家自製麵條，口感跟拉麵使用的細麵條一樣Q彈有脆度，相較之下，細麵條的脆度更勝一籌！
渾厚的叉燒，肥瘦適中又大塊，可以有大口吃肉的快意！
▲叉燒飯(外帶，免保溫杯)
▲這是叉燒飯內用的樣子
處理過的叉燒肉配上調味過的米飯，味道速配得很下飯，難怪日本人都是一碗拉麵配一碗叉燒飯在吃的，原來是這麼一回事啊!
【後記】
1.沾麵還是現場吃比較好，因為麵放一段時間會打結XD
2.外帶沾麵，湯頭建議倒出再食用，保持保溫罐清潔。
3.拉麵、煎餃、兒童餐食記請參考(麵屋輝內用篇)。
【麵屋輝/麵や輝Teru】
地址：台中市西區華美街334號
電話：04-23261881
營業時間：
11:00AM-14:00PM
17:00PM-22:00PM
(週四公休)
FB粉絲團：麵や 輝
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