我願變成酮話裡，你愛的那個甜點，張開嘴巴讓我餵你吃到飽，你要相信，相信減醣低醣生酮世界裡，幸福和快樂是結局~這是一場公益的點心烘焙課程，也是局長擔任糖尿病衛教師以來上過最震撼的一堂課!
震撼一、完全佛心來著，免費、公益
秉持著推廣低醣飲食的創辦人是位護理師，居然當過『阿長』(護理長)，完全應驗『看得到的是美麗，看不到的是年紀』這句話，而且她還有二個兒子，居然還能保持好身材，簡直是酮話來著~
為了推廣低醣飲食的好，憑著一股熱忱及傻勁，就這樣開始了「酮話-護理師料理廚房」的童話故事
今天的「酮話故事內容」包含
1.低醣烘培材料介紹，不藏私的健康好吃密技大公開
2.低醣烘培現場教學，不保留的料理私房技傾囊相授
3.現場享用低醣點心，不客氣的就是要你吃好又吃滿
4.親子對話溝通討論，不講道理只講愛的循循善誘法
5.完全免費!完全免費!完全免費!
震撼二、好美的廚房
簡單明亮的設計，打動想吃東西的味蕾，瓶瓶罐罐裝的都是健康。
震撼三、座無虛席、傾囊相授
因為雙親為糖尿病患必須忌口，戒甜食而踏進了不用麵粉砂糖也能做出美味甜點的酮話世界，還因此被出版社邀請出書-『護理師的無麵粉低醣烘焙廚房』，連中華民國糖尿病衛教學會游前理事長也曾參照食譜內容幫糖友人設計烘焙課程，課程中不僅分享好油與低醣的好處及低醣食材的選擇，還不保留的跟大家分享各種食材的加工眉角，果然是頭戴光環背後還有翅膀的白衣天使下凡來拯救想吃甜點卻不能(敢)吃的我們~
麵粉是屬於精製澱粉，坊間的烘焙坊幾乎都是使用傳統的麵粉進行烘焙，無麵粉的低醣烘培相對需要花費的心思更多，但是也確實健康很多，第一次看到烘培業者能夠獲得那麼多學術界及醫學界認同的，還獲聘到長庚科技大學保健營養學系教導低醣烘培，這應該榮登無麵粉烘焙台灣史上第一人了吧!
震撼四、現場教學、來真的
這叫做話不多說，我們來做雞蛋糕吧!
大碗公裡的粉不是麵粉喔!!是美國杏仁粉跟椰子細粉，是不是超特別～
食譜書裡則是採用堅果粉和種子粉，想要在家裡試試的話也可以替換著用，實驗一下不同的口感
材料:
杏仁粉…….30g
椰子細粉…7.5g
泡打粉…….1小匙
奶油乳酪…86g
赤藻醣醇…25g
全蛋………..3個
▲最後，打成細細的糊狀就可以準備烘焙了
▲小撇步:用量杯是很方便的關鍵
▲蓋上蓋子，烤10分鐘就可以了，重點是在烤好前都不可以打開看看喔!
雖然沒有麵粉，卻一樣有雞蛋糕QQ的口感；雖然沒有加糖，卻一樣有甜在心的滋味；因為沒有麵粉跟糖，所以每一塊酮話雞蛋糕的碳水化合物僅有0.6克；因為沒有麵粉跟糖，所以每一位糖尿病患者都可以大口吃點心!
震撼五、超用心、實測血糖變化
空腹狀態與食用100克雞蛋糕一小時後的血糖值僅相差5mg/dl，這樣吃點心，就可以安心許多~
震撼六、伴手禮人手一包
▲這個布朗尼雪Q球，實在太好吃!!
不僅無私分享，傾囊相授，還幫大家準備了三種招牌點心的伴手禮，這樣不遺餘力的推廣低醣飲食，真的令人讚嘆!
震撼七、醫師酮台相挺
心臟科醫師現身說法，低醣好油的飲食確實能幫助三高的病人回到健康的生活，而且有進行低醣飲食計畫的病人，有的甚至可以減藥，讓生活品質更好!
三鐵醫師也說，低醣的飲食讓體脂肪都維持在10左右，在226超鐵比賽時可以更不依賴糖膠的補給，維持體力完成長達13小時的鐵人比賽!
課後局長也跟醫師交流一番，很高興知道台中有這樣的好醫師，如此一來，在藥事照護的路上就可以有更多好醫師可以推薦給服務對象了!
不會做，可以買書學
博客來購書連結:https://www.books.com.tw/products/0010782775
書名:護理師的無麵粉低醣烘焙廚房
低醣甜點，蝦皮直接買來吃也可以
寫一本自己的酮話故事
生酮飲食不容易，但是低醣飲食、減醣飲食卻是可以從現在、從此時此刻開始，只要知道飲食中那些食物的本質是醣類，先減半在吃就達到減醣的目的了~珍奶半糖還不夠，還要只喝半杯就好，最好不要喝珍奶，每一餐的飯量先減一半就是減醣的開始，讓我們一起聽醫師的話，學人妻護理師以身作則，開始寫出一本屬於自已減醣的低醣酮話故事吧!
酮話-護理師料理廚房
地址:台中市北區大德街47號2樓(導航地圖)
預約電話:0979-999338
LINE:@nin0566z https://line.me/R/ti/p/%40nin0566z
博客來購書連結:https://www.books.com.tw/products/0010782775
蝦皮賣點:酮話 護理師 生酮蛋糕 低醣甜點 生酮甜點 低GI 無麩質 血糖
