或許您會納悶，【局長】的翹班美食，真的是翹班去吃的嗎?
告訴大家，【局長】也不太愛翹班，但是身不由己啊~~~~
本篇『照護美食』，起因於【局長】參與了偉大的『居家藥事照護服務』計畫行列
『藥事照護』是什麼??簡單說就是~
「藥師負責地進行病情與用藥評估、擬定與執行照顧計畫、療效追蹤，
以確保病患藥物治療都符合適應症、有效、安全及配合度高，進而提升其生活品質。」
欲知詳情~請點這裡『關於藥事居家照護』
那『居家』呢?
顧名思義，就是直接到有需要「藥事照護服務」的個案家中，進行訪視照護。
也因為要到個案家，讓局長有機會發現偏鄉地區的當地美食
於是，『照護美食』主題，粉墨登場！
外埔，對【局長】來說，有點遠，所以一早就要出門，
在很不順利的狀況下
(找不到門牌號碼、個案不在家、被狗追、車子差點掉到田裡…)
一個早上，總算完成了四個照護服務
在找路的同時，偶然發現了這間正在包肉粽的店..
根據【局長】探訪美食的經驗，
偏遠的鄉下地方，一條路僅這一家肉粽店，工作人員一群，
早上10:30就忙著備料，準備..
肉粽，現場，現炒，現包，現蒸，現賣…
在這個還不是很接近端午節的時間(2013,04,20)，都這樣包粽了…
這~肯定是端午節的排隊店！！
或許您會覺得，就這樣的把要吃的東西擺路邊，醬夠衛生嗎？
但是，在一片『毒品』的聲浪中，
像這樣傳統又純樸的古早店，著實令人安心許多
『遵循古法，傳統手工』
▲爆炒油蔥
現在時刻，12:30PM
正巧遇到現炒，現包，現蒸，現賣
▲翻炒糯米
看著這二堆糯米，
就讓【局長】想起「老鼠愛大米，殭屍怕糯米」
七刀！正經點..
糯米，與爆香過的蔥頭酥再翻炒好幾遍~
冰柚啊~您有聞到那陣陣的鹹香好味道嗎?
▲分工合作
帥哥掌廚，正妹銷售，阿姨們展現手藝包粽
誰說庄腳所在的年輕人都往外跑，
2013,04,20週末，這位年輕帥哥，認真的、開心的做著媽媽級的工作
這樣的態度，真是令人感動~啪啪啪啪啪啪啪(鼓掌)
店家問：「要多少?」
【局長】答：「可以買2個嗎?」(手還比YA)
店家回答:「要等5分鐘喔~」
接下來~等到很不好意思……….
後面來的客人1：「哇咩幾括！」(我要一串)
再後面的客人2：「哇咩冷括！」(我要二串)
「可以買2個嗎?」…「可以買2個嗎?」…..
【局長】只買2個 ！！
５分鐘後……
店家：「２個，好了！」
【局長】：「多少錢？」(超不好意思)
店家：「３６」！(OS：怎這麼便宜)
糟了!!出門為了方便，不是忘了帶錢，而是只帶了一張千圓鈔…..
不管啦！肚子餓了..
在外埔市區的7仔店，現吃！
打開，肉粽與粽葉不會黏在一起
SIZE算中間偏小，粽子有很經典的綁線腰身，紮實飽滿
很傳統又豐富的內餡，爆香的蔥頭蝦米菜脯香菇三層肉
糯米與配料比例恰到好處，阿姨們的功夫真不是蓋的
每一口都能吃到糯米與配料蹦出的粽香、油蔥香、菜脯香
在外地，能吃到這樣傳統的味道
「微確幸」的感覺~油然而生
18元，只要18元(2014漲價，20元/顆)，就能買到幸福的感覺~
田媽媽外埔肉粽，果然了得！
【田媽媽外埔肉粽】
地址：台中市外埔區中山村中山路486號
電話：04-26834054
營業時間：07：00~21：00
價位：(肉粽)每個18元(已漲價，20元/顆)
平日產量約2000個，假日則為3000粒，端午佳節~供不應求。
開車交通指引：1.由后里區甲后路-往西行-外埔區-中山路-往北方向直行可達。
2.由大甲區甲后路-往東行-外埔區-中山路-往北方向直行可達。
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