2014,03,07 翹班追流行~
從第一天的試賣，每到用餐時間，FB動態就被這山小屋給洗板…
聽說是在日本有一百多間的連鎖拉麵店，
聽說1970年創立到現在已有44年，
聽說在東南亞各國(泰國、印尼..等)都有分店，
聽說台灣原本有二家，台南總店、台北分店(已結束營業)
聽說，3/5台中分店正式開幕~試賣中！
一直聽說，總是令人好奇，擇日不如撞日，剛好不知道要吃甚麼，
就決定「試」你了～『山小屋九州筑豊拉麵』
位在台灣大道(台中港路)、公益路、民權路的大交叉路口轉彎處，
只是沒有附設停車場，開車前往會有點不順的感覺，
雖然100公尺外(民權路旁)有超小型公有停車場，
但是用餐時間幾乎都是客滿狀態，所以還是建議在附近的朋友騎機車或搭公車前往吧！
一生懸命(拼命的意思)，拼命營業中？！
▲這是下午13:30的現場狀況
跟中午12:00時的門庭若市有著天壤之別
要不11:30去吃第一番，不然就13:00之後吃第N番，
否則第二番到第N-1番，都要現場候位10~20分鐘左右！
▲封面挺有質感的菜單
拉麵價位從180~230元
飯類價位從100~230元
小菜、配料價位從30元起
麵條軟硬度可選軟、普通、硬、很硬，
湯頭只有淡、普通二種選擇！
▲桌上餐具盒
筷子都放同一個方向，還有加蓋；牙籤也在餐具盒內
調味三寶～胡椒、辣油、白芝麻
廚房就在整間店的中間，
採透明玻璃半開放式對環境衛生品質相當有自信的模式，
中間深色衣服那位，是日本人來著，
看他忙前忙後，真的有符合一生懸命的感覺！
▲人氣－豚骨黑蒜拉麵(硬度普通+濃淡普通) 210元
黑色的湯頭，黑木耳、青蔥、豆芽、叉燒
整體大小(碗)，不是想像中的大碗公，有小一點點..
一開始的湯頭濃淡鹹度都覺得剛好，但是沒甚麼蒜味，
或許是因為它加了不少蔥花的關係吧~
如果是期待像『花月嵐』那種重蒜味的蒜味控們可能要失望了..
麵條硬度自選，是細麵，
我選硬度普通+拍照約花費1~2分鐘，
這樣還有一點硬度，不至於變軟，
所以，想要吃偏硬的又要拍照的，請斟酌~
一點硬的麵條+切得細脆的黑木耳，一起入口時，
有時脆時硬時Q的層次口感！
整體而言，有日本拉麵的精神與味道，
雖然湯頭一開始並不覺的重味，但是當麵都吃完時就覺得它偏鹹了，
搖晃了一下，看看碗底是否有圖文驚喜的線索~
看起來是沒有，所以後來並沒有完食…
▲招牌-昭和復刻拉麵(硬度普通+濃淡普通) 230元
半顆糖心蛋X2、叉燒、青蔥、黑木耳、筍干
▲糖心蛋
整碗最好吃的部分，還好有及時把它從湯裡面救起來ＸＤ
建議有點道加糖心蛋的拉麵時，一開始就要先撈起來享用，
千萬別等它沉下去，連喊救命你都聽不到時才想吃它，
因為，糖心蛋的精華會因為沉入而被稀釋於湯中，實在可惜！
湯頭，多了蔥味，少了點豚骨味，仍然是重口味，
麵條啃完後，覺得湯也偏鹹得起來～
只是跟沖繩的麺や偶 もとなり背鰭豚骨拉麵比起來還是淡了一些些。
原本還想點『山小屋特製煎餃 110元』
但是，吃拉麵已經花了440元…就下次吧~XD
【後記】
1.拉麵份量不大，男生可能要學日本人再點一碗白飯配麵或是加點配料補一下才會飽！
2.日本人有駐店，很酷！但是語言不通，她(他)尷尬我也尷尬(只能眼神交流)！
3.避開人潮，服務與餐點品質會更好(糖心蛋不會誤沉)！
4. 3/5開幕，試賣中..好像沒有甚麼優惠….XD
【山小屋拉麵】
地址：台中市西區臺灣大道二段182號
電話：04-22067958
營業時間：週一~週五 11:00~14:30；17:00~21:00
週六、週日：11:00~21:00
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