2014,12,30 天天吃補
逢甲，依然的車水馬龍，福星路上靠近河南路有一家『天補』，要讓學生、觀光客們能天天吃補！
他們家的藥膳湯頭是用排骨（支骨）都要秤重的黃金比例所熬製而成，確保每一碗的湯汁味道都是一樣美味！
▲很認真在熬煮藥燉排骨的陶鍋跟很認真在準備料理的員工
▲菜單
▲醬料、餐具請自取
辣豆瓣醬(左上)、豆腐乳(右上)、特製辣醬(下)
▲麻辣乾麵
店家特調的辣醬，好辣！
拌了辣醬的乾麵，好香！
吃進嘴裡的辣麵，夠味！
滑進喉嚨的麻辣，爽快！
▲麻油麵線
鹹香、蔥香、蒜香、麻油香；看就知道不會太乾，雖然有鹹香過頭，卻也讓人停不了一口接著一口的慾望！
▲滷大腸
滷的入味也夠味卻不搶味，還保留一點點大腸頭的風味，Q脆不軟爛，彈牙好口感，搭配嫩薑的微辣與溫熱特質，增加了口味的層次也平衡了下水的寒涼~
▲櫻桃鴨
煙燻口味，叉燒口感，二人份量剛好，聽說來自好山好水的花蓮，感覺又更好吃了！
櫻桃鴨的傳說～【宜蘭】一期一會似的饗宴~海鮮魚貨都是當日與漁家搏感情而來的第一手新鮮貨!!
▲藥膳排骨&鮮蝦
▲這招叫做~龍游藥膳變沙蝦
排骨+支骨的份量多到沒在客氣，再以海陸大餐模式跳脫傳統藥燉排骨的概念，佐以有來自紅棗與枸杞的微甜，再加上現煮沙蝦的微鮮，濃郁的中藥香卻沒有會嚇到人的中藥味湯頭，是一種甘甜好入喉的概念~
▲排骨與支骨也都控到無筋不達柴，控到連骨頭都能食髓知味！
▲藥膳鮮沙蝦
忘了數有幾頭蝦，因為一直剝一直吃，湯頭跟藥膳(燉)排骨不太一樣，保留了原本的濃純香微甜外，明顯多了現煮的鮮蝦味～喜歡吃蝦多於吃肉的朋友，這是不錯的選擇！
tip~個人不喜歡蝦子有沙腸(沙筋、腸泥)，建議先詢問今日沙蝦狀況，若有沙腸未清疑慮，請自行斟酌~
▲冬瓜茶&冰糖木耳
熬煮到晶瑩剔透需多久時間？答案是四小時！四小時！四小時！『價搞剛』難怪每一口都覺得很養生，一種滿滿都是多醣跟膠質的感覺！
氣象台說，冬天還沒走～快找時間來補一補吧！
【天補藥燉排骨】
地址：台中市西屯區福星路616-1號
電話：04-2700-0000
營業時間：週一至週日，17:00~凌晨03:00
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