在台中南區的一個神奇的地點，坐落一間顯眼但不起眼的日本料理的微店面，這裡有一道神秘的料理，重現了久違的平價的入口即化的有幸福感的滋味~
好久不見以為是居酒屋，但不是居酒屋；以為是咖啡店但招牌是壽司，大轉角的顯眼卻滿是微店面的確幸，這就是鮨壽司給我的第一印象，簡單，樸實，純粹，一整個童叟無欺的善良。
いらっしゃいませ歡迎光臨 鮨壽司
各種元素集結在鮨壽司，成了鮨壽司的特色
有台式燒烤店的黑板料理
有日式的生魚片展示櫃卡布里(常被誤稱板前席)
有台美綜合式的飲料
還有中式古風的詩經導覽
加上西式點心坊的入口，每一式都是一種用心，每一事都是主廚親力親為，每一試都是成主顧的一試!!
メニュー菜單
二個字形容，平價!!如果把套餐加入計算，就變成三個字，超便宜!!如果再加上可以讓你喝到飽的味噌湯，只有超值到爆四個字足以形容!!
因為藏在菜單左上角的套餐只要+100元就有開胃沙拉+松露茶碗蒸+時令小菜(3種)+甜點
味噌湯不僅僅只有味噌湯，還有紫菜、蔥花、豆腐丁隨你加，如果當天有現場殺魚秀，就會有可遇不可求的魚骨邊肉讓你加料
這天很幸運地遇到鮭魚，讓原本就濃郁鮮甜的味噌湯變得更香醇
套餐超便宜，隨便點就很澎湃
▲這是三個主餐(丼飯)+二份套餐+手卷一手+鹽烤草蝦二份而已
幸せ（しあわせ）幸福感，從手卷捧花開始
蘆筍、鮮蝦、龍蝦、蝦卵、鮭魚卵給他點個一輪，就可以擁有這一手的幸福手卷
(如果要拍照記得跟主廚說一聲，因為海苔要多包一片) 
每一卷都包好包滿，扎扎實實，鮮脆飽滿，開胃剛剛好!
幸せ（しあわせ）幸福感，用這一碗延續
▲比目魚鰭邊丼飯-全熟熱飯
滿蓋的比目魚鰭邊肉呼喊著「幸福在這裡」!你聽到了嗎?
我聽到了我聽到了，所以抱著非常期待，期待非常的心情吃了一大口~
就是這個讓眼淚差點流下來的入口即化的油飯混合的香氣，加點現磨的芥末就是周星馳電影喜劇之王最經典的「泛著淚光的初戀」滋味~不信的話，你來試試!!
幸せ（しあわせ）幸福感，讓套餐給你一個完美
只要100元，就可以享用開胃沙拉+松露茶碗蒸+時令小菜(3種)+甜點
▲開胃沙拉
我只說一件事，那就是誰家套餐沙拉還給一頭蝦的啦!!!
糖心蛋+，龍鬚菜佐胡麻醬+杏鮑菇
▲松露茶碗蒸
沒聽錯也沒看錯，就是松露本人，平均依樣才25元的套餐組合，居然出現松露本人，能不超值嗎?而且不僅超值，還超對味的好吃!!
甜點依當日準備為主，有可能是紅豆湯，不一定是奶酪。
海鮮丼-生食冷醋飯
各種角度，就是不讓你看到飯，生魚片都是主廚在殺魚秀時現切的，給客人的生魚片不是薄博的，是厚厚的；不是小小的，是大大的；還有一大匙的鮭魚卵跟一大隻的天使紅蝦，感覺是吃完生魚片就差不多飽了XD
海鮮丼跟壽司系列用的醋飯
醋飯，可以說是日本料理的靈魂之一，恰到好處就是回客率的保證，鮨壽司的醋飯是~會讓人不知不覺就吃完的醋飯。
炙燒嫩牛干貝丼
原本的炙燒嫩牛干貝丼是搭配一個北海道干貝，多了二個北海道干貝是自費加上去的，為什麼要加干貝?當然是因為想吃、愛吃、好吃啊!!
有好奇過燒肉是怎麼燒的嗎?這天以前，我的以為是用烤爐燒烤，這天以後，終於懂了熱呼呼又香噴噴的燒肉是如何有效率的送到每位客人面前，主廚不藏私也充滿自信的讓客人從餐桌透視整個料理過程，就像在告訴大家安心享用
完美淹頂-鹽烤草蝦(4隻/份)
不是最大尾但是很大尾的草蝦，每一尾都紅咚咚的很喜氣，鹽烤的肉質表現就是Q彈不油膩，是最能品嘗到蝦子的新鮮甜美滋味。
外帶便當好厲害
下次開會，就決定吃你了!!
因應防疫，鮨壽司特別研發許多外帶料理，可以外帶壽司，丼飯便當，防疫期間也可以輕鬆在家享用美味!!
關於鰭壽司
鮨壽司
地址:台中市南區公理街52號(Google導航)
電話:04 22235288
營業時間:上午11:30 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00(週一公休)
FB:鮨壽司
