2016,05,12 看黃金之路，吃Agu豬
『滄海靜波滔，金路眼前照」，夕陽在店門口映出一條黃金之路，美哉!
サン＆ビーチ(おJi～ と おBAR)就位在名護市民ビーチ的海岸線上!
名護市民ビーチ以「黃金之路」聞名，是當地知名的招財景點！每當夕陽西下時分，就可以看到當地人及遊客來這裡『吸金』！
寧靜的享受著一波波又層層疊疊的黃金景象，大家都靜待著天空中第一顆星的閃爍，夕陽的那一瞬間彷彿腦中的連續快門被啟動一樣，啪啪啪啪啪啪地捕捉住每一刻醉人的美景～
サン＆ビーチ(おJi～ と おBAR)就位在這片醉人的美景旁，除了能目睹黃金之路的浪漫，サン＆ビーチ還是沖繩縣政府認證的「沖繩食材料理餐廳」，以產地直銷的理念，提供最道地的名護Agu豬肉料理!
Agu種品牌豬簡介:
生於名護，長於名護
豬肉文化也算是沖繩文化的代表之一，日文中有一句用來形容沖繩人的話~「除了叫聲之外，所有部位都吃」!由此可見在日本應該是沒有比沖繩更會吃豬的地方了!
3倍胺基酸，超低膽固醇
Agu豬的特色:擁有高於一般豬隻3倍的美味根源-胺基酸；而膽固醇含量也是一般豬隻的1/4以下，美味又健康!
原有的的當地品種豬『アグー(Agu)』曾經面臨瀕臨絕種的只剩30隻，名護人為了解Agu決瀕臨絕種的危機挺身而出，不斷奉獻努力，終於復育成功，培育出繼承Agu血統的品牌豬!
Okinawan Brand Pork(OBP)NO.1~やんばる島豚あぐー
《Yanbaru島豬Agu》
Agu與美國原產Duroc品種及英國原產Berkshire混種豬交配而來，是最具代表性的沖繩Agu品牌豬!
代表店家:燒肉乃我那霸
Okinawan Brand Pork(OBP)NO.2~黑琉豚アグー
《Kokuryu豬Agu》
沖繩當地Agu豬彼此交配而來，有DNA證明，比起其他品種交配的Agu更罕見，所以只有極少數的餐廳有供應!
代表店家:サン＆ビーチ是其中一家!
Okinawan Brand Pork(OBP)NO.3~チャーグー豚
《Chagu豬》
Agu與美國原產Duroc品種交配而來，含有肌膚再生的脯胺酸及提升集中力的酪胺酸，香味濃郁!
サン＆ビーチ就是極少數有供應Okinawan Brand Pork(OBP)NO.2~黑琉豚アグー的餐廳之一!
【アグー黒琉豚】セイロ蒸しコース
▲迎賓冰開水
每一家餐廳都是提供冰開水招待，サン＆ビーチ特別的是「冰塊是一顆球！」而且是一顆大冰球！
菜單，忘了拍XD，但是依照慣例，サン＆ビーチ的菜單有日文跟英文二種版本，依照慣例，英文的菜單我反而看不太懂XD，想看菜單的朋友可以參考這裡：http://r.gnavi.co.jp/f310603/menu1/
那麼就簡單跟大家報告本次消費狀況~
1.セイロ蒸し(蒸籠蒸):7000日幣/2人套餐(未稅)
ロース
バラ肉
やんばる野菜
ジーマーミ豆腐
ジューシー沖縄風炊き込みご飯
アーサのすまし汁(湯)
デザート(甜點)
2.アグー黒琉豚しゃぶしゃぶ(Agu豬涮鍋)：2800日幣/人(未稅)
▲前菜
道地的日式前菜
因為點了蒸籠蒸+涮涮鍋，所以共用一個鍋，店家解釋會先用蒸籠蒸，然後再用同一個鍋來涮Agu豬!
▲吃豬肉的醬汁(左:特製醬油，右:特製胡麻醬)
▲裝醬汁的罐子還特別用豬的造型
▲前:特製醬油，後:特製胡麻醬
▲最後將蘿蔔泥跟青蔥加入特製醬油中即完成醬料準備
▲ジーマーミ豆腐
到現在我還是懷疑它是不是豆腐
▲冒煙了，可以開始蒸了!
被夢幻的夕陽曬得頭昏昏，不只菜單忘了拍，連蒸籠蒸之前的Agu豬也忘了拍XD
▲ジューシー沖縄風炊き込みご飯、アーサのすまし汁(湯)
沖繩風味的炊飯，是很多香氣組成的炊飯，有飯香、海苔香、蔥香、醬油香…等數不清也幾乎分不清的美味，二三下就把它完食了，好吃!
開始慶煙啊~~~
乓共共，共共乓!讓人迫不及待想馬上動手夾來吃~
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已經忘記燒烤Agu豬的感覺了~複習一下:
【沖繩必吃】安室奈美惠都愛的『炭火燒和泡盛玄GEN』@石垣牛牧場直送，琉球在來島豚全餐！
不記得燒烤Agu豬的感覺沒關係，現在起記得蒸籠蒸Agu豬的口感及美味就可以了~
脆！脆！脆！脆！脆！脆！脆！脆！就是脆！
彈！彈！彈！彈！彈！彈！彈！彈！真彈牙！
嫩！嫩！嫩！嫩！嫩！嫩！嫩！嫩！有夠嫩！
甜！甜！甜！甜！甜！甜！甜！甜！夭壽甜！
就是脆，真彈牙、有夠嫩、夭壽甜，是滿足，是雀躍，是感動！奶油般的口感入口後漸漸擴散成滿嘴的甘甜，幸福真的油然而生~
同樣這一鍋，已經吸取蒸籠蒸Agu豬精華的這一鍋，要來涮Ago豬囉!
▲涮涮鍋的菜盤+主餐(Agu豬)
▲アグー黒琉豚しゃぶしゃぶ(Agu黑琉豬豚涮涮鍋)
▲剛剛的蒸籠蒸已經把Agu豬的美味泉源給蒸出來，全部集中在這一鍋高湯中，可以想見這鍋高湯的甘甜!
最能品嚐出Agu原始的如奶油般的甘甜美味就是涮涮鍋跟蒸籠蒸了!沾醬的目的只是要讓美味更具層次以及利用沾醬來對比出Agu豬原始的甘甜!
▲ デザート(甜品)
紅芋でんぷん天ぷら(紅芋天婦羅)，外酥內軟，軟中帶Q，Q中帶香，香中帶甜，不油不膩，老少咸宜!
最後，應該是日本人吃涮涮鍋是不喝湯的關係，所以沒有準備大湯匙，原本應該是要入境隨俗的，但是看著那一鍋就是很美味的湯頭，我們決定要發揮勤儉、不浪費食物的硬頸精神，拿著小局長的餐具(小湯匙)把湯喝掉!
不喝還好，一喝入魂~沒有任何腥羶雜味只有甘甜的湯頭，這是用任何食材都無法熬煮出的最原始的Agu豬的奶油味!
越晚人越多，除了Agu豬涮涮鍋跟蒸籠蒸把Agu豬的美味發揮到極致外，店家的Agu千層炸豬排也是招牌菜色之一，另外還有在サンビーチ才吃的到的獨創豬肉料理，也都是讓不愛吃豬的客人從此愛上的健康豬肉料理!
▲夕陽西下時，可坐在窗邊靜靜的、默默的跟太陽說聲「おやすみなさい」!
▲海龜
【後記】
1.這是5天4夜裡，花最多日幣的一餐，但是值得!
2.有機會到沖繩一定要吃一餐Agu豬涮涮鍋或蒸籠蒸!
【サンビーチ】
地址：〒905-0025 沖縄県名護市幸喜137
電話：098-054-0907
營業時間：
17:00～23:00（點餐到22:30）
停車場：有（名護市民ビーチ）
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